Здравствуйте, Олеся.
Проблема в том, что работник отвечает только за прямой действительный ущерб. Упущенная выгода с работника не взыскивается.
К тому же ответственность работника ограничивается его средним заработком, не больше:
Статья 241 ТК РФ Пределы материальной ответственности работника
За причиненный ущерб работник несет материальную ответственность в пределах своего среднего месячного заработка, если иное не предусмотрено настоящим Кодексом или иными федеральными законами.
В полном объёме можно взыскать только в случаях полной материальной ответственности. Но для полной материально ответственности нужны оснований, прямо предусмотренные законом.
Например, такими основаниями могут быть:
1) когда в соответствии с законами на работника возложена материальная ответственность в полном размере;
2) недостачи ценностей, вверенных ему на основании договора или полученных им по разовому документу;
3) умышленного причинения ущерба;
4) причинения ущерба в состоянии алкогольного, наркотического или иного токсического опьянения;
5) причинения ущерба в результате преступных действий работника, установленных приговором суда;
6) причинения ущерба в результате административного правонарушения, если таковое установлено соответствующим государственным органом;
7) разглашения сведений, составляющих охраняемую законом тайну;
8) причинения ущерба не при исполнении работником трудовых обязанностей.
Если таких оснований нет, то не взыщите. Максимум среднюю ЗП
в дополнение:
если трудовые, то обратите внимание, что в силу ст.244 ТК РФ
См. также постановление Минтруда РФ от 31.12.2002 N 85
«Об утверждении перечней должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми работодатель может заключать письменные договоры о полной индивидуальной или коллективной
(бригадной) материальной ответственности, а также типовых форм договоров о полной материальной ответственности»
(Зарегистрировано в Минюсте РФ 03.02.2003 N 4171): http://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&cacheid=0C24051EFF8BA19E01D21DD095643F06&mode=multiref&div=LAW&opt=1&SORTTYPE=0&BASENODE=1&ts=26816156559909925509&base=LAW&n=40830&dst=100019&rnd=7A040C641D12D0471EABAE6706055A35#5zsinzc0fdo