Здравствуйте, Елена!
Вам необходимо заключить с продавцом в письменной форме предварительный договор купли-продажи квартиры, по которому в определенный срок Вы, продавец и покупатель, обязуетесь заключить основной договор купли-продажи, в подтверждение чего Вы передаете продавцу задаток (ст. 380, 429 Гражданского кодекса РФ). Если по каким-то причинам продавец передумает и не выйдет в установленный срок на сделку, то Вы вправе будете требовать возврата задатка в двойном размере.
Если Вам требуется более подробная консультация или подготовка документов по Вашему вопросу, рекомендую Вам обратиться ко мне в чат для согласования условий оказания соответствующей услуги. Для входа в чат Вы можете зайти в мой профиль https://pravoved.ru/lawyer/311687/, а далее кликнуть на кнопку «Сообщение юристу» либо «Обратиться к юристу».