Какое число по закону будет считаться моим последним рабочим днем?

Если Вы написали заявление на предоставление отпуска с  последующим увольнением, днем увольнения согласно части второй ст. 127 ТК РФ считается последний день отпуска.

Но даже если Вы идете в отпуск с 1 по 14 июля по графику, в заявлении  просто указали про желание уволиться по собственному желанию (без указания конкретного дня увольнения) все-равно трудовые отношения будут прекращены 14 июля. Дело в том, что увольнение по инициативе работника производится с предварительным предупреждением об этом работодателя (ст. 80 ТК РФ). Срок предупреждения составляет 14 дней, отсчет которых будет начинаться со следующего дня за днем получения работодателем Вашего заявления. То есть с 1 июля пойдет отсчет этих 14 дней. 14 июля работодатель должен оформить прекращение трудовых отношений, издав приказ и выдав Вам трудовую книжку с записью об увольнении, а также должен произвести с Вами окончательный расчет.

14 июля будет последним днем действия трудовых отношений. Рабочие дни являются таковыми исходя из режима Вашего рабочего времени. Так как 14 июля Вы будете находиться в отпуске, рабочим этот день, конечно, считаться не будет. А последним рабочим днем у данного работодателя, очевидно, будет являться последний рабочий день по графику перед началом отпуска. В то же время 14 июля войдет в общий период работы по трудовому договору у данного работодателя.

Увольнение работника по его инициативе не запрещено производить в период ежегодного отпуска. Запрет на увольнение в период отпуска действует только для случаев увольнения по инициативе работодателя (ст. 81 ТК РФ). Поэтому несмотря на то, что 14 июля Вы еще будете находиться в отпуске, уволить Вас работодатель будет не только вправе, но и обязан на основании Вашего заявления.