Можно ли вернуть деньги за некачественную услугу без договора?

Юлия! Здравствуйте!

По общему правилу. закрепленному в ч. 1 ст. 162 Гражданского кодекса РФ

Несоблюдение простой письменной формы сделки лишает стороны права в случае спора ссылаться в подтверждение сделки и ее условий на свидетельские показания, но не лишает их права приводить письменные и другие доказательства.

Вам нужно подумать над тем, какие есть доказательства заключения договора, кроме свидетельских показаний. Это могут быть: переписка по эл. почте либо в соц. сетях, аудиозаписи и пр.

После того, как Вы соберете доказательства, можно обращаться в суд в требованием вернуть деньги.

Добрый день! Так как Вы не заключали со звукооператором договор возмездного оказания услуг, то и не согласовали требования к  написанию аранжировки для детской песни. Что бы признать услугу некачественной необходимо доказать, что данная услуга несоответствует закону, либо договору.  

Так же можете попытаться вернуть денежные средства в судебном порядке в качестве  неосновательного обогащения (1102 ГК РФ).

Если Вы желаете получить более подробную консультацию по данному
вопросу или  задать другой вопрос, то можете обращаться ко мне в чат.
Готов оказать Вам помощь в составлении юридических  документов. Услуги в чате оказываются на платной основе.