Как можно законно решить трудовые вопросы с менеджером?

Мария, Вас просто запугивают. Вам следует направить письменную претензию на возврат средств в результате отказа от их услуг на основании ст.32 Закона о защите прав потребителей. Укажите в ней, что при невыполнении Ваших требований в добровольном порядке в течение 10 дней, Вы обратитесь в суд и взыщете все возможные расходы и издержки, а также штраф, предусмотренный данным законом.

Здравствуйте, ответственность за совершение оскорбления наступает по правилам ст. 5.61 КоАП РФ - 

Оскорбление, то есть унижение чести и достоинства другого лица, выраженное в неприличной форме

. То есть обязательно должно быть унижение чести и достоинства и неприличная форма выражения данного унижения, адресованного оскорбления, при этом данный факт должен быть подтвержден допустимыми доказательствами. Дела по данным правонарушениям возбуждаются прокурором. Если нет допустимых доказательств, то прокурор откажет в возбуждении дела об административном правонарушении за отсутствием состава административного правонарушения.   

Согласно статье 5.51 КоАП РФ Оскорбления в настоящее время не являются уголовно наказуемым деянием

1. Оскорбление, то есть унижение чести и достоинства другого лица, выраженное в неприличной форме, — влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до трех тысяч рублей; на должностных лиц — от десяти тысяч до тридцати тысяч рублей; на юридических лиц — от пятидесяти тысяч до ста тысяч рублей.
2. Оскорбление, содержащееся в публичном выступлении, публично демонстрирующемся произведении или средствах массовой информации, — влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от трех тысяч до пяти тысяч рублей; на должностных лиц — от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей; на юридических лиц — от ста тысяч до пятисот тысяч рублей.
3. Непринятие мер к недопущению оскорбления в публично демонстрирующемся произведении или средствах массовой информации — влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от десяти тысяч до тридцати тысяч рублей; на юридических лиц — от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей.

срок давности по ст. 5.51 КоАП РФ составляет 3 месяца с момента события правонарушения. Возбудить рассмотрение дела по ст. 5.51 КоАП РФ могут только правоохранительные органы, но еще и необходимо доказать факт нарушения, то есть факт оскорблений.