Исходя из Вашего вопроса, с Вами был заключен договор о полной материальной ответственности, хотя должен был заключен о полной коллективной материальной ответственности, поскольку работали сотрудники с других магазинов.
Как правило, по данному договору Вы приняли на себя полную материальную ответственность за прямой действительный ущерб, причиненный работодателю.
Под прямым действительным ущербом понимается реальное уменьшение наличного имущества работодателя или ухудшение состояния указанного имущества (в том числе имущества третьих лиц, находящегося у работодателя, если работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества), а также необходимость для работодателя произвести затраты либо излишние выплаты на приобретение, восстановление имущества либо на возмещение ущерба, причиненного работником третьим лицам.
Материальная ответственность работника исключается в случаях возникновения ущерба вследствие непреодолимой силы, нормального хозяйственного риска, крайней необходимости или необходимой обороны либо неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику.
Чтобы требовать возмещения материального ущерба, работодателю придется доказать вину сотрудника, то есть то, что просрочка появилась из-за действий или бездействий материально-ответственного работника.
Ущерб может быть установлен через проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей, в результате которой должна быть выявлена недостача товара.
Но, как Вы указали, что в большинстве товар находится в наличии, только он просрочен.
Кроме того, скорее всего, определить какой конкретно товар передавался Вам, в каком количестве, на какую сумму, каким образом между продавцами велся учет, не представиться возможным.
Поэтому с Вас не имеют право взыскивать сумму за просроченный товар.
Но Работодатель, соблюдая всю процедуру определения ущерба, может потребовать от Вас оплату за просроченный товар, если на Вас возложена обязанность следить за сроками годности товара и принимать соответствующие меры (Информационный портал Роструда «Онлайнинспекция.РФ», сентябрь 2015 г.)
В этом случае Вы должны представить доказательства отсутствия своей вины в просрочке товара.
Обратитесь к юристу для составления жалобы в инспекцию труда.
