В данном случае Вы вправе обратиться в инспекцию по труду с жалобой. Но, к сожалению, нет доказательств того, что Ваш оклад составлял 16000,00, если у Вас нет на руках трудового договора. Но инспектор по труду вправе инициировать проверку на предприятии и, руководитель обязан будет предоставить трудовой договор, который Вы подписывали, так как есть запись в трудовой книжке с печатью. Вот только, если Вы не расписывались на каждой странице трудового договора, лист с окладом могут подменить. Но жалобу обязательно нужно писать. Одновременно, напишите аналогичную жалобу в прокуратуру.
Федеральный закон «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации» от 02.05.2006 N 59-ФЗ
Статья 12. Сроки рассмотрения письменного обращения
1. Письменное обращение, поступившее в государственный орган, орган местного самоуправления или должностному лицу в соответствии с их компетенцией, рассматривается в течение 30 дней со дня регистрации письменного обращения, за исключением случая, указанного в части 1.1 настоящей статьи.
Трудовая инспекция ничего не будет делать, пока не увидит трудовой договор. Без факта трудовых отношений к ним идти нет смысла. А размер оклада можно будет подтвердить по аналогии с другими сотрудниками организации на аналогичной должности. Если свидетели конечно будут откровенны в суде
У задающего вопрос
А это уже одно из доказательств наличия трудовых отношений.