Анатолий,
в соответствии с п. 1 статьи 135 ТК РФ:
Заработная плата работнику устанавливается трудовым договором в соответствии с действующими у данного работодателя системами оплаты труда.
Таким образом, официальную заработную плату, прописанную в трудовом договоре, работодатель отнять не может.А премия — это поощрение, которое работодатель выдает по своему усмотрению. Однако о премировании в организации должны быть приняты локальные акты, в соответствии с которыми руководство и может лишить премии.
То есть вы можете запросить данные нормативные акты и посмотреть, были ли нарушения в части лишения Вас премии. Если да, то можете обратиться в трудовую иснпекцию или профсоюз, если у в организации он есть.