Что делать, если работодатель нарушил много статей ТК, но трудоустройство было не официальным?

Здравствуйте, меня зовут Анастасия. Я устроилась работать в организацию, заключили договор(который я потеряла) был подписан приказ о том что поставили меня на должность администратора, забрали трудовую книгу, отдала справку о судимости, через пол года я узнала что в моей трудовой книге нет записи о трудоустройстве и в ПФР не было отчислений, я решила уволиться, но мне отказывают в выплате зарплаты(около 28- 40 000 долг) и рассчитывать меня тоже не желают, так же отказываются выдавать трудовую книгу и говорят, что я не была трудоустроена. Подскажи что в этом случае я могу сделать, если не получится решить эту проблему с директором организации?