Добрый день. Сниматься с регистрационного учёта до сделки я бы не советовал, особенно при напряжённых отношениях между собственниками.
Какие есть риски?
Снятие с регистрации не лишает вас доли и само по себе не передаёт покупателю права на квартиру. Пока вы собственник, ваши права на квартиру сохраняются. Владение и пользование общей квартирой, однако, осуществляются по соглашению собственников (ст. 247 ГК РФ).
Если сделка сорвётся, автоматически зарегистрировать вас обратно не получится. Потребуется новое основание для регистрации и, как правило, согласие всех сособственников. При конфликте один из них может не дать согласие — тогда вопрос может потребовать судебного разрешения.
Регистрация по другому адресу может создать практические неудобства с получением корреспонденции и подтверждением места жительства. Если другого места для регистрации нет, риск особенно существенный.
Регистрация покупателя после перехода к нему права собственности тоже может оказаться непростой, если возникнет спор о том, кто и на каком основании вправе пользоваться квартирой.
Регистрация не создаёт право собственности, но её наличие или отсутствие не стоит использовать вместо чётких условий сделки о том, когда квартира освобождается и кто в ней проживает.
Вы же собственник можете и сняться с регистрации по месту жительства, и можете снова зарегистрироваться (ст.209 ГК РФ).
Вообще это право собственника, и к тому право гражданина на выбор места жительства, свободу передвижения согласно ст.27 Конституции РФ.