Уважаемый Артем!
То, что Вы работали без письменного трудового договора, само по себе не лишает Вас права требовать заработную плату. Если Вы фактически были допущены к работе с ведома работодателя или его уполномоченного представителя, трудовой договор считается заключенным (ч. 2 ст. 67 ТК РФ).
Ссылка старшего на то, что «застройщик не принимает объект и не перечисляет деньги», не освобождает работодателя от обязанности рассчитаться с работником. Риск неполучения оплаты от заказчика не может перекладываться на работника.
В Вашей ситуации основная сложность — доказать сам факт трудовых отношений, период работы и согласованный размер оплаты. Отсутствие письменного договора не исключает признания отношений трудовыми: суд должен исследовать, выполнял ли человек работу лично, в интересах работодателя, под его контролем и управлением. См. «Обзор практики рассмотрения судами дел по спорам, связанным с заключением трудового договора» (утв. Президиумом Верховного Суда РФ 27.04.2022).
Поэтому сохраните все возможные доказательства: переписку со старшим и другими представителями работодателя, сообщения о размере и сроках выплаты зарплаты, пропуска на объект, фотографии и видео с места работы, табели или списки работников, переводы денег за предыдущие периоды, контакты коллег, которые могут подтвердить Вашу работу.
Алгоритм действий
Шаг 1. Направьте работодателю письменное требование выплатить задолженность и оформить трудовые отношения.
Шаг 2. При отказе Вы вправе обратиться с жалобой в Государственную инспекцию труда и прокуратуру. Неоформление трудового договора является нарушением трудового законодательства и может повлечь ответственность по ч. 4 ст. 5.27 КоАП РФ.
Шаг 3. Если работодатель отрицает сам факт Вашей работы либо добровольно деньги не выплачивает, Вы вправе обратиться в суд с требованиями об установлении факта трудовых отношений, взыскании задолженности по заработной плате и компенсации за задержку выплаты по ст. 236 ТК РФ. Практика Верховного Суда исходит из того, что формальное отсутствие кадровых документов само по себе не является основанием для отказа работнику.
Даже если выяснится, что допустивший Вас к работе «старший» формально не имел полномочий нанимать работников, выполненная в интересах работодателя работа подлежит оплате в силу ст. 67.1 ТК РФ.
Вывод:
Вы вправе требовать оплату за весь фактически отработанный период. Сейчас желательно прежде всего собрать доказательства работы и договоренности о размере оплаты, после чего предъявлять требования работодателю и, при невыплате, обращаться в ГИТ, прокуратуру и суд.
Если потребуется, можете написать мне в чат — помогу оценить имеющиеся доказательства и подготовить жалобу в трудовую инспекцию либо исковое заявление. Специализируюсь на трудовом праве, опыт работы более 20 лет.