Здравствуйте. Коротко: оформить дарение гаража маме без согласия жены можно только в одном случае — если гараж является вашей личной собственностью, а не совместно нажитым имуществом. Сам по себе факт, что деньги вносили вы, а жена «не вкладывала», значения не имеет: по ст. 34 СК РФ имущество, приобретённое в браке, считается общим независимо от того, на кого оно оформлено и кто его оплачивал, — важен источник средств, а не подпись плательщика. Личным имуществом гараж будет, если куплен до брака, получен в дар или по наследству (ст. 36 СК РФ) либо приобретён на ваши личные средства, документально подтверждённые (например, на подаренные именно вам деньги, что тоже требует оформления дара на одного супруга).
Если гараж — общее имущество, распорядиться им единолично вы не вправе: по п. 3 ст. 35 СК РФ для сделки по распоряжению общим имуществом, требующей нотариального удостоверения или регистрации, нужно согласие супруги, а сделка без него может быть признана недействительной по её иску в течение года со дня, когда она узнала или должна была узнать о сделке (п. 3 ст. 35 СК РФ, ст. 173.1 ГК РФ). Дарение здесь особенно уязвимо: супруга вправе оспорить его как мнимую сделку, направленную на вывод имущества из раздела (ст. 170 ГК РФ), и суд, рассматривая раздел, может учесть это и присудить ей компенсацию доли. Поэтому практический вывод: если гараж совместно нажит, безопасного способа подарить его маме в обход жены нет — сделку с высокой вероятностью отменят, а вас это поставит в невыгодное положение при разделе. Если же гараж действительно ваш личный (добрачный, подаренный, наследственный), вы вправе подарить его маме в любое время без чьего-либо согласия — достаточно договора дарения в простой письменной форме и совместного заявления с мамой в Росреестр (или через МФЦ) о переходе права; нотариус для дарения гаража не обязателен, госпошлина за регистрацию права — 2 000 рублей (ст. 333.33 НК РФ). Документы, которые понадобятся: правоустанавливающий документ на гараж (договор купли-продажи, свидетельство о наследстве, договор дарения), выписка из ЕГРН, паспорта сторон, договор дарения в трёх экземплярах. Если гараж в совместной собственности и вы всё же хотите передать его маме, законный путь один — сначала письменное согласие жены, удостоверенное нотариусом, либо раздел имущества (по соглашению или через суд) с выделением гаража вам, и только затем дарение. Чего делать не стоит: оформлять дарственную втайне, рассчитывая, что жена не узнает, — срок на её иск составляет год с момента, когда она узнала о сделке, и при разделе имущества этот факт почти всегда всплывает, а суд может расценить его как недобросовестное поведение.