Увольнение за перегар: законно ли это?

Само по себе наличие «перегара» (запаха алкоголя изо рта) не является законным основанием для увольнения. Закон связывает увольнение с состоянием алкогольного опьянения, а не просто с фактом употребления алкоголя накануне.
Почему увольнение только за запах незаконно
Трудовой кодекс РФ не содержит нормы, которая позволяла бы уволить сотрудника исключительно за запах перегара. Для законного увольнения работодатель обязан доказать, что работник находился на работе (или на территории организации в рабочее время) именно в состоянии алкогольного опьянения. 
Ключевое требование — наличие объективных признаков опьянения. К ним относятся, например: несвязная речь, шаткость походки, нарушение координации, заторможенность или, наоборот, возбуждение, сужение или расширение зрачков, тремор. Сам по себе запах может быть одним из признаков, но его недостаточно для увольнения без подтверждения другими фактами. 
Когда увольнение за опьянение законно
Увольнение по подпункту «б» пункта 6 части 1 статьи 81 ТК РФ возможно, если работник в рабочее время находился в состоянии опьянения:
на своём рабочем месте;
на территории организации-работодателя;
на объекте, где по поручению работодателя должен был выполнять трудовую функцию (например, в командировке).
 Доказательствами могут служить:
медицинское заключение, выданное организацией с соответствующей лицензией (на основании комплексного исследования клинических признаков и результатов анализа выдыхаемого воздуха);
акты, составленные работодателем;
докладные или служебные записки;
свидетельские показания коллег.

Валерия, добрый день. Работодатель имеет право уволить сотрудника по пп. б п. 6 ч. 1 ст. 81 ТК РФ за появление на работе в состоянии опьянения, одного запаха недостаточно как основания. Факт опьянения должен быть официально доказан. Согласно ст. 76 ТК РФ начальник обязан сначала отстранить работника от работы. Доказательством опьянения служит медицинское заключение. При отказе от него составляется акт с участием не менее 2 свидетелей, где фиксируются иные признаки опьянения, т.к. уже как говорил выше — одного запаха алкоголя недостаточно. Также перед увольнением у лица обязаны взять письменное объяснение на основании ст. 193 ТК РФ. При нарушении вскей этой процедуры увольнение могут признать незаконным, а работник сможет попытаться восстановиться через суд. Для детального разбора Вашей ситуации, оценки рисков или подготовки необходимых документов, Вы можете обратиться ко мне в чат на платной основе. С уважением, Авдеев В.М.

Здравствуйте.

По ст.81 ТК РФ работодатель может уволить.