Здравствуйте! Автоматической доплаты только из-за того, что в группе стало 50 детей вместо 25, по общему правилу не возникает.
Оплата труда помощника воспитателя устанавливается трудовым договором и системой оплаты в конкретном учреждении. Если руководство официально не оформляло увеличение нагрузки (например, как временное совмещение, расширение зоны обслуживания или увеличение объёма работ с доплатой), то формально оснований для обязательной доплаты нет, даже если фактически детей больше нормы.
При этом такое увеличение наполняемости группы может нарушать санитарные и организационные нормы и является основанием для жалобы в администрацию учреждения, учредителю (обычно отдел образования) или в трудовую инспекцию, потому что фактически это переработка и увеличение объёма обязанностей без оформления.
Если же переработка оформлена официально, тогда доплата должна быть, либо как за расширение объёма работы, либо как за сверхурочную нагрузку — в зависимости от того, как это закрепили документально.
С наилучшими пожеланиями, Юрий Михайлович!