Вопрос: может ли бывший супруг расторгнуть договор?

По общему правилу — одностороннее изменение договора, отказ от него не допускаются.

Статья 310 ГК РФ Недопустимость одностороннего отказа от исполнения обязательства

1. Односторонний отказ от исполнения обязательства и одностороннее изменение его условий не допускаются, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом, другими законами или иными правовыми актами.

+ по ст.  Статья 43 Семейного кодекса РФ односторонний отказ от исполнения брачного договора не допускается.

Но в договоре могут быть определённые условия, которые позволят его расторгнуть независимо от срока, даже по истечению 3-лет.

Поэтому важно видеть текст, иначе можно только говорить об общих правилах, а не конкретно о Вашей ситуации с разделом имущества.

Есть, например, такое основание для расторжения, как существенное изменение обстоятельств:

Статья 451 ГК РФ Изменение и расторжение договора в связи с существенным изменением обстоятельств

1. Существенное изменение обстоятельств, из которых стороны исходили при заключении договора, является основанием для его изменения или расторжения, если иное не предусмотрено договором или не вытекает из его существа.

Но суды его применяют не так часто, нужны серьёзные причины + соблюдение рада условий, которые должно быть, чтобы это основание сработало.

Согласно договора, трехкомнатная квартира (стоимость около 5 млн) перешла в собственность супруги, у бывшего мужа осталось нежилое помещение (офис, стоимостью около 2 млн).

Если есть сомнения по поводу разницы в стоимости имущества — то это само по себе не является основанием для расторжения договора.

Вы можете выложить текст брачного договора и указать в каком субъекте проживают супруги (в разных регионах существует разная судебная практика)?

И укажите, пожалуйста, когда был заключен брачный договор? 

Само по себе отступление от равенства долей и выдел одному из супругов имущества, несоразмерного по стоимости с имуществом, которое передано по брачному договору второму супругу, не может служить основанием для признания брачного договора недействительным. 

Данный вывод подтверждается Определением Второго кассационного суда общей юрисдикции от 25 апреля 2023 г. № 88-7332/2023.

При этом у супруга срок исковой давности 1 год с момента, когда обстоятельства, при которых сделка была заключена, отпали. Определение СК по гражданским делам Верховного Суда РФ от 20 января 2015 г. N 5-КГ14-144

Согласно статье 181 Гражданского кодекса Российской Федерации (в редакции, действовавшей до 1 сентября 2013 года) срок исковой давности по требованию о применении последствий недействительности ничтожной сделки составляет три года. Течение срока исковой давности по указанному требованию начинается со дня, когда началось исполнение этой сделки (пункт 1).

Срок исковой давности по требованию о признании оспоримой сделки недействительной и о применении последствий ее недействительности составляет один год. Течение срока исковой давности по указанному требованию начинается со дня прекращения насилия или угрозы, под влиянием которых была совершена сделка (пункт 1 статьи 179), либо со дня, когда истец узнал или должен был узнать об иных обстоятельствах, являющихся основанием для признания сделки недействительной (пункт 2).

При этом просто взять и расторгнуть он не сможет. Если только через суд признавать такую сделку недействительной.

Также Вам в помощь пример судебной практики ВС РФ

www.vsrf.ru/press_center/mass_media/31875/

Основания для расторжения договора по требованию одной из сторон определены в п.2 ст.450 Гражданского кодекса РФ :

По требованию одной из сторон договор может быть изменен или расторгнут по решению суда только:

  — при существенном нарушении договора другой стороной;

 
— в иных случаях, предусмотренных настоящим Кодексом, другими законами или договором.

https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/c231822b9f355b8c760b3389e80269f0d987870e/

Существенным признается нарушение договора одной из сторон, которое влечет для другой стороны такой ущерб, что она в значительной степени лишается того, на что была вправе рассчитывать при заключении договора.

У вас таких оснований не видится, если по договору вы получили всё то, что было в нём определено

далее продолжу

Что касается  иных случаев, предусмотренных Гражданском кодексом РФ, то они определены в ст.195 Кодекса :

- Сделка, совершенная под влиянием насилия или угрозы, может быть признана судом недействительной по иску потерпевшего.

-Сделка, совершенная под влиянием обмана, может быть признана судом недействительной по иску потерпевшего.

Полагаю, что при заключении брачного договора насилия, угрозы, обмана места не имело, договор вы заключали у нотариуса в добровольном порядке, соответственно,  если таких оснований нет, то и оснований для расторжения договора также нет

Исходя из вышеизложенного, на сегодняшний день оснований для расторжения брачного договора нет.

Полагаю, что договор исполнен, и вы и ваш бывший муж, получили то имущество, которое было определено в договоре