Здравствуйте.
Вопрос: может ли бывший супруг расторгнуть договор?
По общему правилу — нет, в одностороннем порядке он этого сделать не может. Брачный договор как правовой инструмент подчиняется как общим положениям гражданского законодательства, которые не позволяют в одностороннем порядке расторгнуть договор (отказать от исполнения взятых на себя обязательств):
Односторонний отказ от исполнения обязательства и одностороннее изменение его условий не допускаются, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом, другими законами или иными правовыми актами.
Статья 310 ГК РФ.
Так и специальным нормам семейного законодательства, в соответствии с которыми брачный договор изменяется или расторгается либо по соглашению сторон, либо в судебном порядке.
По требованию одного из супругов брачный договор может быть изменен или расторгнут по решению суда по основаниям и в порядке, которые установлены Гражданским кодексом Российской Федерации для изменения и расторжения договора.
Статья 43 Семейного кодекса.
И, как видите, в статье 43 Семейный кодекс снова отсылает к общим положениям законодательства, и поэтому если Вы решите обращаться в суд для расторжения договора, Вам нужно будет искать подходящие для этого основания. Эти основания предусмотрены Гражданским кодексом. Их много, и среди них не таковых, что просто так, безапелляционно, позволяют расторгать договор. Среди оснований, например, есть отмена сделки ввиду обмана, заблуждения, существенного изменения обстоятельств. Но это уже предмет для отдельной консультации и, повторюсь, выбор этого основания зависит от фактических обстоятельств.
По общему правилу — одностороннее изменение договора, отказ от него не допускаются.
Статья 310 ГК РФ Недопустимость одностороннего отказа от исполнения обязательства
+ по ст. Статья 43 Семейного кодекса РФ односторонний отказ от исполнения брачного договора не допускается.
Но в договоре могут быть определённые условия, которые позволят его расторгнуть независимо от срока, даже по истечению 3-лет.
Поэтому важно видеть текст, иначе можно только говорить об общих правилах, а не конкретно о Вашей ситуации с разделом имущества.
Есть, например, такое основание для расторжения, как существенное изменение обстоятельств:
Статья 451 ГК РФ Изменение и расторжение договора в связи с существенным изменением обстоятельств
Но суды его применяют не так часто, нужны серьёзные причины + соблюдение рада условий, которые должно быть, чтобы это основание сработало.
Если есть сомнения по поводу разницы в стоимости имущества — то это само по себе не является основанием для расторжения договора.