Подскажите пожалуйста могу ли я продлить отпуск по уходу за ребёнком до 7 лет

Здравствуйте, Елизавета!

Работодатель вправе предоставить отпуск по уходу за ребенком до достижения им возраста трех лет.

По заявлению женщины ей предоставляется отпуск по уходу за ребенком до достижения им возраста трех лет. Порядок и сроки выплаты пособия по государственному социальному страхованию в период указанного отпуска определяются федеральными законами.

ст.256 ТК РФ, по ссылке https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34683/7f9229768de994c7e169c7fba268283a6b08e71d/

могу ли я продлить отпуск по уходу за ребёнком до 7 лет 

Нет, не можете. Нормой ст.256 ТК РФ продление отпуска по уходу за ребенком не предусмотрено