Выплата заработной платы сотруднику — обязанность работодателя, закреплённая в ТК РФ ст. 140. Помимо этого, средства он обязан выплатить непосредственно в лень увольнения. Вы можете :
-обратиться к работодателю письменно с требованием о выплате;
-обратиться в трудовую инспекцию для разрешения вопроса;
-подать исковое заявление в суд;
-обратиться в прокуратуру.
Даже если зп была выплачена неофициально — вы можете основываться на заключённый между вами трудовой договор и предоставить доказательства выплачиваемой ранее зп — например показав начисления в определённый день либо предоставив переписку.