Вопрос такой: могу ли я подать жалобу на преподавателя в таком случае и буду ли права?

Здравствуйте, Екатерина. Если считаете, что преподаватель нарушает Ваши права — имеете право на подачу жалобы Первостепенно, нужно обратиться к локальным нормативно-правовым актам, то есть документам (Устав, Инструкции) в рамках Вашего учебного заведения. В данных документах бывает предусмотрен порядок составления и направления обращений, заявлений и тд, 

Сейчас Вы можете обратиться (коллективно или единолично) с жалобой к руководителю учебного заведения с изложением мотивированных, обоснованных доводов (предвзятого, грубого отношения, как пример). Кроме того, в заявлении можете ссылаться на необъективность, если считаете, что Вашу работу намеренно не принимают — укажите это.  Желательно, чтобы жалоба была именно коллективной. Вполне возможно, что обращением в ректорат данная проблема решится и Вам заменят преподавателя, как вариант.

В соответствии со статьей 45 Федерального закона от 29.12.2012 N 273-ФЗ  «Об образовании в Российской Федерации»

1. В целях защиты своих прав обучающиеся, родители (законные представители) несовершеннолетних обучающихся самостоятельно или через своих представителей вправе:

1) направлять в органы управления организацией, осуществляющей образовательную деятельность, обращения о применении к работникам указанных организаций, нарушающим и (или) ущемляющим права обучающихся, родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся, дисциплинарных взысканий. Такие обращения подлежат обязательному рассмотрению указанными органами с привлечением обучающихся, родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся;  

…

Желаю Вам удачи!

Здравствуйте Екатерина.

Согласно положениям Приказа Министерства образования и науки РФ от 29 июня 2015 года N 636 «Об утверждении Порядка проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам высшего образования — программам бакалавриата, программам специалитета и программам магистратуры» следует что:

10. Государственная итоговая аттестация обучающихся организаций проводится в форме:
защиты выпускной квалификационной работы (далее вместе — государственные аттестационные испытания).
13. Вид выпускной квалификационной работы, требования к ней, порядок ее выполнения и критерии ее оценки устанавливаются организацией самостоятельно в соответствии с требованиями, установленными стандартом (при наличии таких требований). http://docs.cntd.ru/document/4...

При этом Вам обязаны были разъяснить соответствующие методические критерии предъявляемые ВУЗом  к квалификационной работе, это работа преподавателя в первую очередь.

Согласно МЕТОДИЧЕСКИМ РЕКОМЕНДАЦИЯМ МИНОБРНАУКИ ОТ 18.03.2020 года  «ЭКСПЕРТНЫЕ РАЗЪЯСНЕНИЯ ПО ВОПРОСАМ, ВОЗНИКАЮЩИМ В СВЯЗИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ОНЛАЙН-КУРСОВ В ЦЕЛЯХ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ РАСПРОСТРАНЕНИЯ КОРОНАВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ » следует что:

1.12. При карантине студентов, переход в дистанционную форму предполагает полный перенос контактных занятий в электронную среду или, возможно применить смешанные виды обучения, например, частичное самостоятельное изучение теоретического материала? И какая практика есть по проведению контактных занятий в электронно-образовательной среде (вебинары, консультации в виде форумов или чатов и т.д.)?

Ответ: В случае переноса дисциплины в дистанционную форму преподаватели обязаны соблюдать учебный план (число контактной и самостоятельной работы студента). При желании преподавателя применить смешанные виды обучения, например, частичное самостоятельное изучение теоретического материала, необходимо внести изменения в учебный план, если такие виды обучения им не предусмотрены.

Вы вправе подать жалобу в Рособрнадзор для проведения с его стороны внеплановой проверки согласно Приказу Минобразования и науки РФ от 6 июля 2016 года N 822 «Об утверждении Административного регламента исполнения Федеральной службой по надзору в сфере образования и науки государственной функции по осуществлению федерального государственного контроля качества образования», полный текст которого можете посмотреть по ссылке:http://docs.cntd.ru/document/4...

Во вложении к ответу  полная редакция методических рекомендаций и образец жалобы.