Добрый вечер.
Если паспортисты не знали о том, что дом сгорел, то они отвечать не будут ни штрафом ни по суду. Обязанность собственника уведомить соответствующие службы о том, что дом сгорел. У собственника должна быть справка от пожарных или полиции, пожар обычно регистрируется. Если справка не была предоставлена и паспортисты не знали — вина собственника. Заведомо прописка собственником человека в сгоревший дом — вина собственника. Если Вы предоставите справку или какой другой официальный документ в паспортный стол и дата этого документа будет более ранняя, чем прописка ребенка, должны пересмотреть вопрос о прописке. Если справка более поздним числом, вряд ли что можно сделать с выпиской. Справки нет (дом сгорел, никто не выезжал ни полиция ни пожарные) то вряд ли что можно доказать будет.