Добрый день!
Предполагаю, что у вас особый режим работы и, в связи с этим, организацией ведется суммированный учет рабочего времени. В целях недопущения переработки, работодатель корректирует рабочее время таки образом, чтобы вы не отработали больше чем положено за учетный период. Это не должно отражаться на заработной плате работника, т.к. если вы отработаете полностью время, предусмотренное графиком работы, который составил работодатель, то получите заработную плату в полном объеме.
Так же обращу Ваше внимание, что время предусмотренное для отдыха и приема пищи не включается в рабочее и не оплачивается.Это время вы используете по своему усмотрение и освобождаетесь от выполнения своих должностных обязанностей.