Здравствуйте, Екатерина!
В соответствии со ст. 122 ТК РФ Оплачиваемый отпуск должен предоставляться работнику ежегодно.
Право на использование отпуска за первый год работы возникает у работника по истечении шести месяцев его непрерывной работы у данного работодателя. По соглашению сторон оплачиваемый отпуск работнику может быть предоставлен и до истечения шести месяцев.
Отпуск за второй и последующие годы работы может предоставляться в любое время рабочего года в соответствии с очередностью предоставления ежегодных оплачиваемых отпусков, установленной у данного работодателя.
В соответствии со ст. 123 ТК РФ Очередность предоставления оплачиваемых отпусков определяется ежегодно в соответствии с графиком отпусков, утверждаемым работодателем с учетом мнения выборного органа первичной профсоюзной организации не позднее чем за две недели до наступления календарного года в порядке, установленном статьей 372 настоящего Кодекса для принятия локальных нормативных актов.
График отпусков обязателен как для работодателя, так и для работника.
О времени начала отпуска работник должен быть извещен под роспись не позднее чем за две недели до его начала.
Таким образом Вы имеете право на отпуск в соответствии с графиком. Из вопроса видно, что графика нет, следовательно, вы вправе претендовать на отпуск по Вашему заявлению.
Трудовым кодексом предусмотрено, что если в течение трудового (не календарного) года вы использовали весь отпуск, то работодатель обязан вам его предоставить не позднее второго рабочего года. Через 6 месяцев эта норма ТК РФ будет нарушена работодателем.
Органом, уполномоченным проверять соблюдение прав работников является трудовая инспекция.
Если Вы дорожите работой и отношениями с руководством, возможно, есть смысл показать им свою осведомленность о нормах действующего законодательства, количестве имеющихся в организации нарушений и контролирующем органе, и договориться об отпуске полюбовно.
Отдыхать нужно обязательно!