Директор школы вынуждает учителя нарушать нормы Санпин без разрешающих документов

Здравствуйте Юлия.

Приходит устный приказ от директора освободить часть школы для вселения туда сельской библиотеки

Уже на основании такого обстоятельства, Вы не обязаны ничего предпринимать в рамках своей ответственности возложенной на Вас в данных трудовых правоотношениях.

Добрый вечер, Юлия! Мы с Вами уже общались в рамках похожего вопроса, правда сейчас Вы чуть более полно раскрыли картину.

Я несу ответственность за жизнь и безопасность детей, моя подпись стоит как ответственную за пожарную безопасность. 

Ну не совсем так на самом деле. Ответственность несет образовательная организация в лице как-раз Директора школы. Что касается Вашей ответственности за пожарную безопасность, в таком случае Вам надо сообщить в МЧС о возникшей угрозе. Вообще-то Вы Директора школы должны об этом уведомить, но в Вашем случае (раз по вине Директора и возникла такая ситуация) можете и сами напрямую сообщить в МЧС (точнее в противопожарную службу при МЧС).

Имею ли я право как учитель ознакомится с документами, подтверждающих безопасность ремонта деревянной ветхой школы?

Вот тут, к сожалению, нет. Директор не обязан предоставлять Вам подобные документы.

По поводу выполнения устных указаний я, кстати, с коллегой Агибаловым полностью согласен. Вы не обязаны их выполнять.

Идем дальше:

2) директор также игнорирует жалобы родителей, говоря, что они не имеют права требовать какие-либо документы. 

Тут Директор прав, но только отчасти. Требовать определенные документы родители обучающихся, конечно, могут. В статье 44 ФЗ «Об образовании в РФ» указано, что родители имеют следующие права:

3) знакомиться с уставом организации, осуществляющей образовательную деятельность, лицензией на осуществление образовательной деятельности, со свидетельством о государственной аккредитации, с учебно-программной документацией и другими документами, регламентирующими организацию и осуществление образовательной деятельности;
4) знакомиться с содержанием образования, используемыми методами обучения и воспитания, образовательными технологиями, а также с оценками успеваемости своих детей;
5) защищать права и законные интересы обучающихся;
6) получать информацию о всех видах планируемых обследований (психологических, психолого-педагогических) обучающихся, давать согласие на проведение таких обследований или участие в таких обследованиях, отказаться от их проведения или участия в них, получать информацию о результатах проведенных обследований обучающихся;
7) принимать участие в управлении организацией, осуществляющей образовательную деятельность, в форме, определяемой уставом этой организации;

Но тут, как видите, речь больше о документах, связанных с обучением. А не о технических документах, касающихся ремонта здания школы.

3) также директор пугает тем, что жалобы родителей в вышестоящие инстанции приведут к закрытию школы. Причём, школу якобы закроет Роспотребнадзор. Так ли это? У нас есть небольшие нарушения, но без пожарного выхода нарушений явно будет больше.

По этому вопросу я Вам в прошлый раз уже отвечал, Юлия. Собственно, уважаемый коллега Агибалов написал ровно то же самое, что я Вам писал в прошлый раз. Роспотребнадзор может временно приостановить деятельность, в случае выявления нарушений, создающих опасность для жизни и здоровья людей. Это называется административное приостановление деятельности. Но закрыть школу навсегда они никак не могут.

С уважением!