Здравствуйте!
Вы можете обратиться с жалобой в трудовую инспекцию и прокуратуру по месту нахождения компании.
Необходимо будет доказать факт того, что вы там работали. Для этого подойдут показания свидетелей, какие-либо документы. Отсутствие трудового договора значительно уменьшает шанс на взыскание заработной платы. Но допускать, чтобы это сошло с рук недобросовестному работодателю, не стоит.
Такие нарушения могут повлечь для работодателя целый ряд санкций, вплоть до уголовной ответственности. Они должны пресекаться и наказываться.
Трудовой кодекс РФ, ст. 67
Трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя. При фактическом допущении работника к работе работодатель обязан оформить с ним трудовой договор в письменной форме не позднее трех рабочих дней со дня фактического допущения работника к работе.
На будущее: работайте только по договору, или только по предоплате. Уважайте себя, свой труд и своё время.