Добрый день, Татьяна!
Согласно ст. 67 Трудового кодекса РФ работодатель обязан заключить с вами трудовой договор, который содержит все существенные условия, касающиеся вашей трудовой функции.
За нарушение законодательства о труде и его охране (ст.5.27 КоАП РФ) на работодателя могут наложить административный штаф или на определенный срок приостановить его деятельность.
Также работодателю, который не исполняет обязанности налогового агента, грозит уголовная ответственность по ст. 199.1 Уголовного кодекса РФ. Санкция данной статьи помимо крупного штрафа предусматривает также лишение свободы до двух лет.
«Трудовой кодекс Российской Федерации» от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 05.02.2018)
Статья 67. Форма трудового договора
Трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя. При фактическом допущении работника к работе работодатель обязан оформить с ним трудовой договор в письменной форме не позднее трех рабочих дней со дня фактического допущения работника к работе, а если отношения, связанные с использованием личного труда, возникли на основании гражданско-правового договора, но впоследствии были признаны трудовыми отношениями, — не позднее трех рабочих дней со дня признания этих отношений трудовыми отношениями, если иное не установлено судом.
Соответственно, для начала можно обратиться в государственную инспекцию по труду или прокуратуру, с доказательствами, что художник действительно приступил к работу и работал.
Екатерина, допущу небольшой комментарий к Вашему ответу
по опыту скажу что ГИТ и Прокуратура они запросят первичные документы без выезда к работодателю, даже если и выйдут на место то рассматривать будут договора, инструкции и т.д если их нет то и нарушений не выявят, а признавать наличие между работником и работодателем трудовых отношений т.е наличие договора это не их прерогатива (скажем так, они вряд ли будут копать и искать нарушение закона (поскольку это их назначение, контролировать соблюдение законности) это судебное дело где нужно доказать факт трудовых отношений, что договор имел место быть.
ГИТ и Прокуратура эффективна тогда когда имеют место официальные договорные трудовые отношения и в процессе этих отношений допущено нарушение закона.