Анна здравствуйте! Однозначно ответить на ваш вопрос проблематично. Вы пишите в вопросе что «белая » зарплата составляет 30 000 рублей. Согласно Ст. Трудового Кодекса при заклчении трудового договора, в нем в обязательном порядке указываются следующий пункт
«Трудовой кодекс Российской Федерации» от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 29.07.2017) (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.10.2017)
Статья 57. Содержание трудового договора
.......
условия оплаты труда (в том числе размер тарифной ставки или оклада (должностного оклада) работника, доплаты, надбавки и поощрительные выплаты);
Статья 136. Порядок, место и сроки выплаты заработной платы
При выплате заработной платы работодатель обязан извещать в письменной форме каждого работника:
1) о составных частях заработной платы, причитающейся ему за соответствующий период;
2) о размерах иных сумм, начисленных работнику, в том числе денежной компенсации за нарушение работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику;
3) о размерах и об основаниях произведенных удержаний;
4) об общей денежной сумме, подлежащей выплате.
Форма расчетного листка утверждается работодателем с учетом мнения представительного органа работников в порядке, установленном статьей 372 настоящего Кодекса для принятия локальных нормативных актов.
Заработная плата выплачивается работнику, как правило, в месте выполнения им работы либо переводится в кредитную организацию, указанную в заявлении работника, на условиях, определенных коллективным договором или трудовым договором. Работник вправе заменить кредитную организацию, в которую должна быть переведена заработная плата, сообщив в письменной форме работодателю об изменении реквизитов для перевода заработной платы не позднее чем за пять рабочих дней до дня выплаты заработной платы.
Место и сроки выплаты заработной платы в неденежной форме определяются коллективным договором или трудовым договором.
Заработная плата выплачивается непосредственно работнику, за исключением случаев, когда иной способ выплаты предусматривается федеральным законом или трудовым договором.
Заработная плата выплачивается не реже чем каждые полмесяца. Конкретная дата выплаты заработной платы устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка, коллективным договором или трудовым договором не позднее 15 календарных дней со дня окончания периода, за который она начислена.
Для отдельных категорий работников федеральным законом могут быть установлены иные сроки выплаты заработной платы.
При совпадении дня выплаты с выходным или нерабочим праздничным днем выплата заработной платы производится накануне этого дня.
Оплата отпуска производится не позднее чем за три дня до его начала.
Но все эти условия распространяются на заработную плату указанную в трудовом договоре. Что касается так называемой «зарплаты в конверте» она ничем не регламентирована и каким то образом обосновать полноту её выплаты кроме как устной договоренности с работодателем не предоставляется возможным. Такая выплата практичекси недоказуема. Если в договоре указана з/плата в 30000 рублей то выплата в 80000 рублей вполне её покрывает, а по поводу устных обещаний 150000 рублей все на совести работодателя.
В этой ситуации нельзя все валить в одну кучу, есть понятие заработной платы согласно закону и «черной» выплачиваемой вне трудового законодательства, для того чтобы понять что ему выплатили из официальной, а что вне официальной, необходимо получить сведения о начисленной заработной плате по трудовому договору. Тем более никаких гарантий предусмотренных законом в отношении сроков выплаты неофициальной заработной платы и ее размеров, работодатель нести не будет… надо это понимать. Жаль, что вопрос уже был закрыт.
Статья 135 Трудового кодекса РФ: