Как грамотно составить гражданско-трудовой договор с поваром и другими работниками в ресторане

Здравствуйте, Ольга Юрьевна!

В чем разница между ним и трудовым договором.
Ольга Юрьевна Воденова

Разница принципиальная: одно дело — трудовые отношения (носящие регулярный характер, при одних и тех же обязанностях), а совсем другое — гражданско-правовые.

На что следует обратить внимание при составлении двух видов этих договоров?
Ольга Юрьевна Воденова

Самое главное:
нельзя «маскировать» трудовые отношения гражданско-правовым договором. Работнику это особенно не помешает, т.к. суд в таком случае будет на его стороне, а вот работодатель попадётся.

Какие гарантии получает работник при подписании гражданско трудового договора и работодатель?
Ольга Юрьевна Воденова

Как таковых «гарантий» прямо в законе не указано, в отличие от специфических гарантий для работодателя и работника в трудовых отношениях (право на оплачиваемый отпуск, гарантии женщинам и учащимся и т.д.). Хотя, конечно, ничто Вам не мешает и в гражданско-правовом договоре предусмотреть какие-либо гарантии для работника.

Хотелось бы получить образец гражданско трудового договора с поваром. На каких условиях Вы составляете готовые договора, с нашим регламентом заведения?
Ольга Юрьевна Воденова

Для этого Вам нужно обратиться в чат к любому юристу или в раздел «Документы». Только нужно сначала понять, зачем Вам именно гражданско-правовой договор. Вы хотите «убежать» от взносов в фонды соц.страхования? Не хотите, чтобы работник имел право на отпуск, поддержку в случае беремненности/родов/ухода за ребёнком?

Здравствуйте, Ольга Юрьевна!

Вопрос по гражданско-трудовому договору с работниками общепита. В чем разница между ним и трудовым договором.

Главная разница в том, что трудовой договор регулируется Трудовым кодексом, а гражданский — Гражданским.

В каком случае обязательно официальное трудоустройство?

Трудоустройство, то есть запись в трудовой книжек, соблюдение трудовой дисциплины — все это требуется при трудовом договоре.

В чем разница между договорами?

С точки зрения налогообложения разницы практически никакой. Также нужно удерживать НДФЛ и уплачивать взносы. Однако, если зарегистрировать работников как ИП, то можно уменьшить налоговое бремя за счет УСН, Но есть огромная вероятность, что налоговые органы переквалифицируют договор в трудовой и доначислят все налоги.

Так что совершенно не вижу необходимости использовать гражданский договор, когда можно заключить обычный трудовой договор. Тем более когда речь касается таких должностей, с совершенно явной трудовой функцией (то есть к предпринимательству здесь повара особо не отнесешь).

Вопрос по гражданско-трудовому договору с работниками общепита. В чем разница между ним и трудовым договором
здравствуйте — совершенно разные виды договоров они не смешиваются либо — трудовой договор- регулируется нормами Трудового кодекса.
либо гражданский договор-регулируется по нормам Гражданского кодекса
В каком случае обязательно официальное трудоустройство? повар — подразумевает работу систематического характера- явно трудовые отношения — должен быть заключен именно трудовой договор+ наличие личной медицинской книжки у работника. и нужен документ о квалификации повара.
В чем разница между договорами?
-по трудовому договору работник имеет право на нормируемый рабочий день, выходные, оплату больничного листа, отпуск, страхование от несчастного случая на производстве.
по гражданскому договору — нет обязательных выходных, отпуска, и больничного листа…
стоит иметь в виду что есть ст 5.27 КоАП РФ которой установлен штраф за оформление работника по гражданскому договору который регулирует фактически трудовые отношения.
Уклонение от оформления или ненадлежащее оформление трудового договора либо заключение гражданско-правового договора, фактически регулирующего трудовые отношения между работником и работодателем, -

влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, — от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на юридических лиц — от пятидесяти тысяч до ста тысяч рублей.

На что следует обратить внимание при составлении двух видов этих договоров?
при составлении трудового — нужно учесть требования ст 57 ТК РФ в которой перечисляется что должно быть отражено в трудовом договоре.
при составлении гражданских договоров нужно учитывать соответствующие главы ГК РФ

Ольга Юрьевна, направляю примерный договор ГПХ, подготовлен для секретаря, почитайте. Почему Вы хотите заключить ГПХ, а не трудовой договор?

Честно говоря, я крайне не советую заключать с поваром гражданско правовой договор. Все же он выполняет конкретную трудовую функцию и подчиняется правилам внутреннего распорядка. Просто в случае чего такой повар через суд легко признает эти отношения как трудовые, что повлечет последствия и для вас.

Согласно ст. 15 Трудового кодекса РФ, трудовые отношения — отношения, основанные на соглашении между работником и работодателем о личном выполнении работником за плату трудовой функции (работы по должности в соответствии со штатным расписанием, профессии, специальности с указанием квалификации; конкретного вида поручаемой работнику работы), подчинении работника правилам внутреннего трудового распорядка при обеспечении работодателем условий труда, предусмотренных трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами, трудовым договором.
Согласно ч. 4 ст. 11 ТК РФ в тех случаях, когда судом установлено, что договором гражданско-правового характера фактически регулируются трудовые отношения между работником и работодателем, к таким отношениям применяются положения трудового законодательства и иных актов, содержащих нормы трудового права.

В отличие от гражданско-правовых договоров, связанных с применением труда, — договора подряда, договора на выполнение научно-исследовательских, опытно-конструкторских и технологических работ, договора возмездного оказания услуг и др. — трудовой договор является основанием возникновения трудового отношения между работником и работодателем. Такой договор заключают как лица наемного труда, так и участники товариществ, акционеры, если деятельность соответствующих хозяйствующих субъектов основана на их личном труде. Одно из отличий трудового договора заключается в том, что основной обязанностью работника по трудовому договору является выполнение работы по обусловленной трудовой функции. Это означает, что работник может выполнять любую работу, относящуюся к его трудовой функции (работу по определенной специальности, квалификации или должности). Для гражданско-правовых договоров характерно выполнение конкретной работы, цель которой — достижение результата, предусмотренного договором. Ч. 1 ст. 702 ГК предусматривает, что по договору подряда одна сторона (подрядчик) обязуется выполнить по заданию другой стороны (заказчика) определенную работу и сдать ее результат заказчику, а заказчик обязуется принять результат работы и оплатить его.
Особенность трудовых договоров заключается также в том, что выполнение работы по таким договорам осуществляется с подчинением правилам внутреннего трудового распорядка, действующим в данной организации. При гражданско-правовых договорах конкретная работа выполняется вне правил внутреннего трудового распорядка. Исполнитель не связан режимом рабочего времени и, как правило, самостоятельно определяет способы выполнения работы.
Согласно ч. 1 ст. 56 ТК трудовой договор — соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется предоставить работнику работу по обусловленной трудовой функции, обеспечить условия труда, предусмотренные трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами и данным соглашением, своевременно и в полном размере выплачивать работнику заработную плату, а работник обязуется лично выполнять определенную этим соглашением трудовую функцию, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, действующие у данного работодателя.

ГАРАНТ.РУ: www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/102037678/#ixzz4ZLJQ7zZ6

Ольга Юрьевна, как правило, гражданско-правовые договоры (договоры возмездного оказания услуг) целесообразно заключать с персоналом общепита, если предполагается к примеру обслуживание банкета, кейтеринг и тому подобное. То есть оказание услуги разово. Для этих случаев также часто заключаются договоры на аутсорсинг персонала с тем ИП или юр.лицом, у которого данный персонал трудоустроен. Если же фактически это Ваши работники, то лучше во избежание рисков несения неблагоприятных последствий (в первую очередь административная ответственность, а также иски со стороны персонала о признании отношений трудовыми), лучше озаботиться заключением с персоналом трудовых договоров. Хотя в сфере общепита действительно довольно распространена работа персонала вообще без какого-либо оформления. Но Вы очевидно более осознанно подходите к вопросу, к тому же правовая грамотность работников увеличивается и скорее всего персонал (по крайней мере повар) сам поставит вопрос с своем официальном трудоустройстве.