Алексей, В соответствии с Приказом Минобнауки РФ от 27 ноября 2015 г. N 1383 «Об утверждении Положения о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования», (п. 2):
«Программа практики разрабатывается с учетом требований, установленных пунктом 3 настоящего Положения, утверждается организацией и является составной частью ОПОП ВО, обеспечивающей реализацию стандартов».
ОПОП — это основная профф.образовательная программа.
А следовательно, взимать плату со студентов за практику учебное заведение не вправе, поскольку студент уже оплатил данную образовательную услугу (проведение практики) в составе платы за обучение на внебюджетной основе.