Что делать, если работодатель не выплачивает расчёт?

советую обратиться к прокурору, который согласно ст.1 ФЗ О прокуратуре РФ осуществляетнадзор за соблюдением прав и свобод человека и гражданина федеральными органами исполнительной власти, Следственным комитетом Российской Федерации, представительными (законодательными) и исполнительными органами субъектов Российской Федерации, органами местного самоуправления, органами военного управления, органами контроля, их должностными лицами, субъектами осуществления общественного контроля за обеспечением прав человека в местах принудительного содержания и содействия лицам, находящимся в местах принудительного содержания, а также органами управления и руководителями коммерческих и некоммерческих организаций;

Арсентий, здравствуйте! Вам можно обратиться с жалобами в прокуратуру (это можно сделать даже через сеть Интернет), а также в трудовую инспекцию. Если жалобы не помогут, то подавайте иск в суд. Удачи Вам!