Будет ли действительна расписка о выдаче з/п при объявлении банкротом компании?

Здравствуйте, человек подвез нас в сад. Я должна была скинуть оплату на следующий день, но немполучилось. Прошло 5 дней. В ближайшие 7-10 дней тоже вряд ли смогу вернуть. Но я его предупредила, всегда на связи. Он отказался от залога и расписки. Но сейчас и до этого говорил что я должна ему 509 рублей в день за каждый день просрочки, что он взял меня на счётчик. И говорит чтобы я написала расписку именно с таким условием, не поосто что верну, а что вместо 3 тысяч за 10 дней должна буду 8 . Законно ли это? И буду ли в безопасности я, если он подачт в суд?

Добрый день. Я консультирую людей онлайн по работе с искусственными нейросями. Письменный договор не заключаю, только устный и есть переписка в мессенджере, как мы договариваемся о консультации, её стоимости - (9000 рублей), сроках, результатах, количествах минут, итд. Я хочу поднять стоимость моей консультации и недавно узнала, что свыше 10.000₽ нужно по закону РФ подписывать договор, это очень накладно, как для меня так и для клиентов. Вопрос в том, можно ли это как-то сделать в переписке в мессенджере, будет ли переписка в мессенджере считаться таким договором и какие пункты в ней должны быть, чтобы она считалась таким договором?