Здравствуйте Анна, Ваши отношения носят характер фактических трудовых правоотношений, статья 16 Трудового кодекса РФ:
Трудовые отношения между работником и работодателем возникают также на основании фактического допущения работника к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя в случае, когда трудовой договор не был надлежащим образом оформлен.
Это означает, что выплатить зарплату работодатель обязан в любом случае, т.к. имеют место фактические трудовые правоотношения, вы должны отработать две недели до увольнения, но перед этим Вы вправе потребовать от работодателя при этом в письменном виде подать заявление работодателю о предоставлении Вам экземпляра трудового договора, приказа о приеме на работу и справки о заработной плате и 2 НДФЛ.
Статья 62 Трудового кодекса РФ:
По письменному заявлению работника работодатель обязан не позднее трех рабочих дней со дня подачи этого заявления выдать работнику трудовую книжку в целях его обязательного социального страхования (обеспечения), копии документов, связанных с работой (копии приказа о приеме на работу, приказов о переводах на другую работу, приказа об увольнении с работы; выписки из трудовой книжки; справки о заработной плате, о начисленных и фактически уплаченных страховых взносах на обязательное пенсионное страхование, о периоде работы у данного работодателя и другое).
При этом напомните работодателю, о том, что он нарушает трудовой законодательство не оформляя трудовой договор, законодательство об уплате налогов и сборов, а также выплат в органы пенсионного фонда и фонда социального страхования, за что может понести соответствующую ответственность, в случае Вашего обращения в органы прокуратуры или трудовую инспекцию.
Надеюсь, что смог Вам помочь в решении вопроса. Желаю успеха!