Сергей, здравствуйте! Порядок установления заработной платы предусмотрен ст. 135 Трудового кодекса РФ .
Статья 135. Установление заработной платы
Заработная плата работнику устанавливается трудовым договором в соответствии с действующими у данного работодателя системами оплаты труда.
Системы оплаты труда, включая размеры тарифных ставок, окладов (должностных окладов), доплат и надбавок компенсационного характера, в том числе за работу в условиях, отклоняющихся от нормальных, системы доплат и надбавок стимулирующего характера и системы премирования, устанавливаются коллективными договорами, соглашениями, локальными нормативными актами в соответствии с трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права.
Сергей, размер заработной платы должен быть определен в вашем трудовом договоре, работодатель не вправе менять условия трудового договора ( в том числе и размер заработной платы ) в одностороннем порядке. Также Вы вправе ознакомиться с положениями по оплате труда и премировании, действующими на вашем предприятии.
Неправомерные действия работодателя Вы вправе обжаловать в государственную инспекцию труда, в прокуратуру или в суд.
Удачи!