Добрый день!
Так как бабушка работает, то она является застрахованным лицом по обязательному социальному страхованию на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством. Все установленный социальные гарантии ей назначаются и выплачиваются по месту работы, в «собес» ничего писать не нужно.
Бабушка пишет своему работодателю заявление о предоставлении отпуска по уходу за внуком(ой), к заявлению приложить — копию свидетельства о рождении внука(ки), копию Вашего ( или мужа) свидетельства о рождении (для установления факта родственных отношений), копию свидетельства о браке ( если Вы меняли фамилию), справка с места работы и отца и матери ребенка, что он(она) в отпуске по уходу за ребенком (Ф.И.О., чч.мм.год рождения) не находится ежемесячное пособие по уходу за ребенком не назначается и не выплачивается. Если мать( отец ) не работает, то данную справку берут в соцзащите по месту прописки родителей.
Перечень предоставленных справок и копий перечислите в заявлении на отпуск в приложении.
С Уважением, Иван