Внеплановая ревизия розничной точки. МОЛ покинул раб.место и уничтожил все накладные на ТМЦ. Что предпринять ИП?

Уважаемая Елена, давать дистанционную консультацию по Вашей весьма сложной ситуации, конечно, сложно; слишком много неизвестных. Поэтому рекомендую Вам обратиться на очную консультацию к адвокату со всеми имеющимися у Вас документами.

Предварительно можно сказать во что: сейчас, до окончания ревизии обращаться в полицию смысла никакого нет. Если по результатам ревизии будет выявлена недостача в денежном выражении (то есть после того как недостача скомпенсируется излишками) можно подать заявление в полиции по ст. 160 УК РФ присвоение или растрата. Сразу скажу, что успех «этого дела» сомнителен.

Поэтому обнаружив недостачу и правильно её задокументировав, Вы вправе будете уволить продавца по п. 7 ст. 81 Трудового кодекса РФ за совершение виновных действий, дающих основание для утраты доверия, а также взыскать сумму ущерба с работника в судебном порядке.