Здравствуйте, нужна консультация. Детский сад дал на руки дополнительное соглашение, о то что сад переходит с 5 разового питания, на 4х
Ссылаясь на то что основной завтрак будет увеличен на 5%
Ссылаются на СанПин от 02.06.2026г.
№18 пункт 59.2.а.
Почитав информацию на просторах интернета, пишут, что действия заведующего не правомерны. Помогите разобраться с этой ситуации!
Здравствуйте, Анна!
Переход детского сада с пятиразового на четырёхразовое питание сам по себе не является нарушением законодательства. Однако законность такого изменения зависит от продолжительности пребывания детей, нового меню и того, какой именно приём пищи исключается.
Я проверил указанное Вами Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 № 18, которым утверждён СанПиН 2.3/2.4.4282-26, действующий с 1 сентября 2026 года.
Подпункт «а» подпункта 2 пункта 59 действительно допускает исключение второго завтрака, но при условии увеличения калорийности основного завтрака на соответствующие 5%.
При этом таблица 4 приложения № 10 предусматривает:
1. При пребывании детей 8–10 часов — завтрак, второй завтрак, обед и полдник.
2. При пребывании 11–12 часов — дополнительно ужин.
Однако методические рекомендации Роспотребнадзора МР 2.4.0430-26 от 08.10.2026 допускают организацию 4–5 приёмов пищи при 11–12-часовом пребывании. При исключении второго завтрака должны сохраняться физиологические нормы питания детей.
Таким образом, если детский сад исключает именно второй завтрак, перераспределяя его калорийность на основной, такое изменение в принципе допустимо. Но если сокращается другой приём пищи без предусмотренной санитарными правилами компенсации, правомерность решения вызывает вопросы.
Рекомендую до подписания дополнительного соглашения:
1. Запросить утверждённое двухнедельное меню до и после изменений с указанием калорийности, времени приёмов пищи и продолжительности пребывания детей.
2. Потребовать письменное обоснование изменения режима питания и разъяснение, как обеспечивается прежняя пищевая ценность рациона.
3. Если новый рацион не соответствует санитарным требованиям, обратиться с жалобой в Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю и комитет по образованию Барнаула.
Подписывать дополнительное соглашение до ознакомления с новым меню Вы не обязаны. Вместе с тем отказ от подписания сам по себе не запрещает детскому саду изменить режим питания, если изменения законны и надлежащим образом оформлены.
Мой вывод: утверждать, что заведующая однозначно нарушает закон, пока преждевременно. Ссылка на увеличение калорийности завтрака на 5% действительно предусмотрена новым СанПиН, но необходимо проверить, как именно реализованы изменения.
При необходимости могу проанализировать дополнительное соглашение и новое меню, определить наличие нарушений и подготовить мотивированное обращение в Роспотребнадзор. Пишите в личные сообщения.
