Добрый день!
Работодатель не вправе произвольно ограничивать право работника на безопасные условия труда и игнорировать необходимость соблюдения санитарно-гигиенических требований. Однако прямого общего запрета работодателю запрещать держать стакан с водой или чаем непосредственно на рабочем месте в Трудовом кодексе РФ нет. Поэтому необходимо разграничивать запрет на напитки у рабочего компьютера и фактическое лишение работника возможности пить воду в течение рабочего дня.
В Вашем случае необходимо разграничить следующее:
1) Запрет на нахождение стакана воды или чая может быть правомерным, например, если он обусловлен требованиями электробезопасности, сохранностью оборудования, защитой документов или информационной безопасностью. Работодатель вправе устанавливать правила внутреннего трудового распорядка и требовать их соблюдения в соответствии со статьёй 22 ТК РФ.
При этом работодатель должен обеспечить реальную возможность пить воду в течение рабочего дня, а не только формально предусмотреть её наличие в помещении.
2) При организации труда, в которой работнику запрещено пить воду в течение рабочего времени, а воспользоваться кухней можно только во время строго установленных перерывов может свидетельствовать о нарушении прав работника, если фактически лишает его доступа к питьевой воде или не обеспечивает необходимые санитарно-бытовые условия.
Приказ Минтруда России от 29.10.2021 № 771н (п. 17) прямо рекомендует в рамках мероприятий по охране труда организовать свободный доступ к питьевой воде на рабочем месте.
Работодатель может закрепить какие-либо правила в локальных актах (Правила внутреннего трудового распорядка, инструкции). Но если такой запрет в локальных актах противоречит базовым требованиям охраны труда (ст. 8 ТК РФ — локальные акты не могут ухудшать положение работника по сравнению с законом), работник вправе на это указать.
Если будет необходимость в дальнейшей помощи — обращайтесь!
С уважением, юрисконсульт ООО «ЮРФ-КОЛОСС» Юнцев М.А.