Если нужно подтвердить фактически выполненную работу концертмейстера, одного универсального документа для всех вузов нет. Сначала необходимо отделить установленный объем работы от фактически отработанного времени.
Обычно сопоставляют трудовой договор и дополнительные соглашения, должностную инструкцию, приказ о распределении работы, расписание занятий и репетиций, табель учета рабочего времени, журналы занятий или иные принятые вузом учетные формы, а также отчеты о концертах и экзаменах, если они входят в Ваши обязанности. Не все названные документы обязательны одновременно: конкретная форма учета определяется применимыми нормами и локальными актами организации. Обязанность работодателя учитывать фактически отработанное время установлена статьей 91 ТК РФ.
Письменно попросите вуз выдать заверенные копии относящихся к Вам документов о нагрузке, табеля и расчетных документов; по статье 62 ТК РФ документы, связанные с работой, выдаются бесплатно в течение трех рабочих дней. Форму отчета запросите у кафедры или кадровой службы. Нормы для преподавателя нельзя автоматически переносить на должность концертмейстера.
Уточните цель: отчет перед кафедрой, спор об оплате, переработка или подтверждение стажа? И как точно названа должность в трудовом договоре?