Были пинки и лёгкие побои - на глазах посетителей общественного места (я их знаю), на камерах

Что касается процессуальных моментов.

Заявление обязаны принять и зарегистрировать.

По номеру КУСП можно отследить движение материала

Срок проверки материала составляет 3 суток. Продлен он может быть до 10 и 30суток, о чем выносятся отдельные постановления, в которых должно прописываться в связи с чем срок необходимо продлить. 

По окончанию проверки принимается решение.

Это оформляется постановлением о возбуждении либо об отказе в возбуждении уголовного дела.

Вас  должны опросить. В случаи  возбуждения дела допросить как потерпевшего, вынести постановление о признании потерпевшим 

ст. 42 УПК РФ.

www.consultant.ru/docum...

Помимо все прочего вы,  имеете право получать на руки постановление о возбуждении уголовного дела о признании вас потерпевшим, о приостановлении предварительного следствия и иные документы затрагивающие их  интересы.

Более подробно об этом в ч. 13. ст. 42 УПК РФ. 

 И гражданским истцом.  

Это регламентируется ст. 44 УПК РФ.

www.consultant.ru/docum...

Если конкретному лицу предъявили обвинение, дело направляют в прокуратуру для проверки законности а потом в суд для рассмотрения.

Это процедура вкратце.

Что касается бездействия или вынесения неправомерного решения.

Его  можете обжаловать

В прокуратуру

УПК РФ Статья 124. Порядок рассмотрения жалобы прокурором, руководителем следственного органа

 1. Прокурор, руководитель следственного органа рассматривает жалобу в течение 3 суток со дня ее получения. В исключительных случаях, когда для проверки жалобы необходимо истребовать дополнительные материалы либо принять иные меры, допускается рассмотрение жалобы в срок до 10 суток, о чем извещается заявитель.

2. По результатам рассмотрения жалобы прокурор, руководитель следственного органа выносит постановление о полном или частичном удовлетворении жалобы либо об отказе в ее удовлетворении.

В суд.

УПК РФ Статья 125. Судебный порядок рассмотрения жалоб

1. Постановления органа дознания, дознавателя, следователя, руководителя следственного органа об отказе в возбуждении уголовного дела, о прекращении уголовного дела, а равно иные действия (бездействие) и решения дознавателя, начальника подразделения дознания, начальника органа дознания, органа дознания, следователя, руководителя следственного органа и прокурора, которые способны причинить ущерб конституционным правам и свободам участников уголовного судопроизводства либо затруднить доступ граждан к правосудию, могут быть обжалованы в районный суд по месту совершения деяния, содержащего признаки преступления. 

Пока вы  просто заявитель, то ваше оружие это жалобы, обращение, личное посещение вышестоящего руководства (Руководства ГУВД, Прокуратуры района и области)
Графики приема вы можете узнать на официальном сайте.

Жалобу можно направить на официальный сайт либо почтой либо лично Лучше все делать лично. Так больше шансов быть услышанным. Пишите в свободной форме в виде рассказа с указанием дат, время. Каждое слово подкрепите доказательством, при наличии.

Что я должна сделать, чтобы предотвратить угрозы и остановить безнаказанность?

 только добиться проведения всесторонней проверки.

Сотрудники обязаны опросить всех посетителей, приобщить к материалу видео.

На основании этого должно быть вынесено процессуальное решение.

Данная статья находится в подследственности дознания МВД.

То есть вам надо контактировать с дознавателем, начальником дознания, прокуратурой ( обычно всю работу выполняют помощники и зам. прокурора) и судом если будет бездействие или вынесено  решение об отказе в возбуждении уголовного дела.

Что я должна сделать, чтобы предотвратить угрозы и остановить безнаказанность?

Для этих целей необходимо не просто обратиться в полицию и поговорить, а надо подать письменное заявление о преступлении, предусмотренном статьей 119 Уголовного Кодекса РФ.

 Полиция обязана его принять и выдать Вам талон-уведомление о принятии. Часто полиция старается не принимать заявление любыми способами, поэтому можно направить его электронно или заказным письмом с уведомлением о вручении, чтобы уже у полиции не было шансов избежать принятия заявления и проведения проверки.

 Так, согласно ст. 141 Уголовно-процессуального Кодекса РФ:

2. Письменное заявление о преступлении должно быть подписано заявителем.

Анонимные заявления не могут быть основанием для возбуждения уголовного дела.