Здравствуйте, Анна Сергеевна.
Ваш вопрос не имеет какого-либо однозначного юридического решения, хотя и понятен Ваш мотив найти какой-либо способ проведения сделки.
Существуют обязанности нотариуса в проверке дееспособности граждан, кроме того волеизъявление обратившегося им также должно быть достоверно установлено. (ст.42 Основ законодательства о нотариате).
Но вот порядок такой проверки законодательно не установлен, ввиду чего нотариусы руководствуются рекомендациями ФНП и региональных нотариальных палат, смысл которых сводится к тому, что нотариусы самостоятельно решают, каким образом им это делать при собственной визуальной оценке дееспособности обратившихся граждан, исходя из конкретных обстоятельств. Это и приводит к спорам граждан с теми же нотариусами.
При невозможности написания мамой того, что просит нотариус, и неясности ее же слов, выражающих волеизъявление совершить сделку, как быть в ситуации, решает нотариус, вот прямо в моменте. И он вполне вправе и отказать.
Обратитесь с заявлением к нотариусу письменно с изложением фактического положения дел, а именно
сейчас плохо начала говорить, а писать не может уже год.
Согласуйте с нотариусом то, что нотариусу требуется, как весь процесс будет производиться, в том числе и с возможностью участия рукоприкладчика при совершении сделки (п.3 ст.163 ГК РФ, ст.44 Основ законодательства о нотариате.) При отказе в совершении нотариального действия, основания которые может использовать нотариус при отказе, поименованы в ст.48 Основ законодательства о нотариате.
При этом какой-либо дальнейшей однозначной перспективы дальнейших действий при отказе в совершении нотариального действия -удостоверения сделки, не усматривается. В теории, это может быть оспаривание его действий (см. ст.49 Основ законодательства о нотариате, глава 37 ГПК РФ), но не факт, что приведет к конечному желаемому результату.
При таких обстоятельствах весьма вероятно и оспаривание сделки, если она будет совершена, заинтересованными лицами (например, теми же наследниками).
Консультация в расширенном формате по ситуации возможна индивидуально в чате.
С уважением
К сожалению, если мама находится в таком состоянии, маловероятно, что нотариус удостоверит сделки или завещание, составленные по воле мамы, если она плохо говорит и не сможет выразить свою волю нотариусу, тем более, не сможет написать свои ФИО и роспись в договоре/завещании.
Так, согласно ст. 43 «Основы законодательства Российской Федерации о нотариате» (утв. ВС РФ 11.02.1993 N 4462-1)
Нотариус должен убедиться в том, что Ваша мама понимает значение совершаемых ею действий и может руководить ими. Если возникнут хоть малейшие сомнения, нотариус не станет удостоверять сделку.