Можно ли переоформить на себя документы на чужой дом, в котором я проживаю?

Добрый день.

Как долго вы там живете?

Где собственник? Умер?  Уехал?

Добрый день! Просто так «переоформить» не можете.

Вы можете купить дом у собственника, заключив с ним договр купли-продажи в соответствии со ст. 454 Гражданского кодекса РФ, если собственник согласен вам его продать. Далее ваше право собственности необходимо зарегистрировать в Росреестре и получить документы на дом на ваше имя.

Здравствуйте!

Если Вы захотите в судебном порядке признать право собственности на чужой дом в порядке приобретательной давности, то срок должен быть 18 лет непрерываного открытого владения и пользования этим домом.

Так согласно  ч. 4 ст. 234 ГК РФ 

4. Течение срока приобретательной давности в отношении вещей, находящихся у лица, из владения которого они могли быть истребованы в соответствии со статьями 301 и 305 настоящего Кодекса, начинается со дня поступления вещи в открытое владение добросовестного приобретателя, а в случае, если было зарегистрировано право собственности добросовестного приобретателя недвижимой вещи, которой он владеет открыто, — не позднее момента государственной регистрации права собственности такого приобретателя.

Таким образом к 15 годам + 3 года срок исковой давности.

В связи с тем, что Вы пишите 

С 2018 года хозяева уехали на ПМЖ в Украину

В исковом заявлении о признании права собственности будет отказано, поскольку не прошел необходимый срок. 

Про приобретательную давность подробнее можете ознакомиться по данной ссылке

https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_100466/310c10669076685473a5eae80e18d8c5194e7be8/

В Вашем случае решить вопрос можно только путем заключения договора купли-продажи или дарения.

Если дом не нужен собственнику, он Вам может его подарить.

Собственник может выдать нотариальную доверенность на дарение дома другому лицу для сделки. 

На основании договора дарения регистрируете право собственности на дом и становитесь после этого собственником дома.