Здравствуйте, Ольга!
Если то что вы называете франшизой будет настоящим полноценным договором коммерческой концессии то все права на данный бизнес будут только у одного лица этого ИП который заключен договор второй участник может только выступить заёмщиком средств Вы можете заключить простой договор займа.
И соответственно Этот второй участник только будет иметь это возможность получить свои денежные средства обратно в том числе с процентами, прав на данный бизнес на франшизу он иметь не будет
В любом вопросе важен индивидуальный подход и внимание к деталям, мы можем все обсудить в чате и вместе прийти к успешному решению.