Здравствуйте, Марина.
С Вами заключён трудовой договор, в котором прописаны все условия по заработной плате, премии и другие стимулирующие выплаты. Закон един для всех, и внутренние законы работодателя не могут ухудшать положения одного работника.
На основании, статьи 60.2. ТК РФ Совмещение профессий (должностей). Расширение зон обслуживания, увеличение объема работы. С письменного согласия работника ему может быть поручено выполнение в течение установленной продолжительности рабочего дня (смены) наряду с работой, определенной трудовым договором, дополнительной работы по другой или такой же профессии (должности) за дополнительную оплату (статья 151 ТК РФ), которую он может выполнять в течении продолжительности рабочего дня (смены) но не более 4 часов с учётом вредности.
На основании ч.4 статьи 60.2. ТК РФ Работник имеет право досрочно отказаться от выполнения дополнительной работы, предупредив об этом другую сторону в письменной форме не позднее чем за три рабочих дня.
Требуйте в своей претензии оплаты всего переработанного времени, все переработки являются сверхурочной работой согласно ст. 99 ТК РФ, которая компенсируется повышенной оплатой на основании ст.152 ТК РФ Сверхурочная работа оплачивается за первые два часа работы не менее чем в полуторном размере, за последующие часы — не менее чем в двойном размере. Или по желанию работника, предоставлением дополнительного времени отдыха.
Если работодателем самостоятельно определена система дополнительной работы, то он уже обязан соблюдать закрепленный в ней порядок и условия выплаты всех переработок, нарушение отдельных положений такого локального нормативного акта и норм ТК РФ может повлечь наступление административной ответственности для работодателя по ст. 5.27 КоАП РФ в случаи проверки по жалобе, работника, в Прокуратуру или инспекцию труда по данному факту.
Работодатель не может Вас принуждать к труду, принудительный труд запрещен ст.4 ТК РФ.
Работник имеет право расторгнуть трудовой договор, предупредив об этом работодателя в письменной форме не позднее чем за две недели (Данный период не является отработкой). Течение указанного срока начинается на следующий день после получения работодателем заявления работника об увольнении.
По соглашению между работником и работодателем трудовой договор может быть расторгнут и до истечения срока предупреждения об увольнении.
Согласно, п.5 ч.1 ст.77 ТК РФ и вашего письменного заявления на перевод работника по его просьбе или с его согласия на работу к другому работодателю, при предоставлении гарантийного письма от работодателя, который Вас возьмёт на работу о согласии на перевод с одной организации в другую, Ваш нынешний работодатель увольняет Вас на основании п.5 ч.1 ст.77 ТК РФ перевод работника по его просьбе или с его согласия на работу к другому работодателю или переход на выборную работу (должность).
Также за защитой своих трудовых прав работник может обратиться в профсоюзную организацию, даже если и не являетесь членом профсоюза. Профсоюзная организация защищает права работника и контролирует работодателя в части правильного применения норм права, которые не должны ухудшать положение работника.
Таким образом, работодатель Вашей новой работы, предоставляет Вам гарантийное письмо, что возьмёт Вас на работу о согласии на перевод с одной организации в другую, Ваш старый работодатель расторгает трудовой договор на основании п.5 ч.1 ст.77 ТК РФ днём указанным в гарантийном письме и в вашем заявлении.
Доброго Вам дня.