Даниил, добрый день.
Если Ваш отец — единственный наследник первой очереди, т.е. супруга и других детей у бабушки нет, то у Вас нет иного варианта, как оформлять от отца доверенность и заявлять в качестве его представителя по доверенности о принятии наследства нотариусу по месту открытия наследства (т.е. по последнему месту регистрации бабушки). (ст.1142, ст.1153, ст.1154 ГК РФ). Вы как внук при живом отце, пусть и находящимсяв млс, наследником не являетесь. Само собой, что поскольку идет банкротство, квартира войдет в конкурсную массу, за исключением, если она является единственным для него жилым помещением, пригодным для проживания (ст.446 ГПК РФ, п.3 ст.213.25 ФЗ О несостоятельности (банкротстве)). Другой вариант -намеренно пропускать срок для принятия, а затем восстанавливать его в судебном порядке либо признать отца фактически принявшим наследство спустя время, если он зарегистрирован в квартире по месту жительства -обращения в суд не потребуется (п.52 Регламента совершения нотариусами нотариальных действий), и только через суд, если у него такой регистрации на дату смерти бабушки не было.
Документы на участок не нашел может быть утеряны. Можно ли их восстановить?
Может быть и можно. Вы уверены, что участок был в собственности бабушки? Возможно, она просто являлась членом СНТ и участок был у ней в пользовании? Обратитесь по данному вопросу к председателю СНТ. Кроме того, можете заказать выписку из ЕГРН на данный участок. Если права зарегистрированы на него, числятся в ЕГРН, то в выписке будет указано об этом. Тянуть с выпиской не стоит, с 01.03. информация о правообладателе в выписке указываться не будет.
Что касается фактического принятия отцом наследства. Если впоследствии будет установлено, что на дату смерти бабушки он в квартире не проживал, то его могут и не признать фактически принявшим наследство. Все будет зависеть от действий администрации муниципального образования (если других наследников больше нет), или других наследников, будут ли они оспаривать факт принятия отцом наследства.