Если работник не использовал день отдыха за сдачу крови, заменить предоставление дня отдыха денежной компенсацией нельзя. Такая возможность законом не предусмотрена, что следует из ч. 4 ст. 186 ТК РФ, согласно которой
После каждого дня сдачи крови и ее компонентов работнику предоставляется дополнительный день отдыха. Указанный день отдыха по желанию работника может быть присоединен к ежегодному оплачиваемому отпуску или использован в другое время в течение года после дня сдачи крови и ее компонентов.
Также не предусмотрена и замена дополнительных дней отдыха за дни сдачи крови денежной компенсацией при увольнении.