Как действовать в этой ситуации?

Здравствуйте. 

Юлия, все зависит от того, кто отвечает за те или иные участки инженерных систем (труб), а также причины их плохого состояния. УК может быть права, а может быть и нет.

Перечень ответственных лиц может быть разным: предыдущие собственники, управляющая компания, ФКР г. Москвы (если, например, плохое состояние обусловлено плохим капитальным ремонтом). Но по общему правилу в рамках текущего ремонта ответственной является управляющая компания. На сайте Фонда капитального ремонта города Москвы https://fond.mos.ru/ можете найти свой адрес (если Вы из Москвы) и проверить, как давно осуществлялись работы им. Если недавно, претензии можно заявлять и к ним.

Как действовать в этой ситуации?

Можно сначала обратиться с жалобой (претензией) в управляющую компанию, одновременно направить жалобу в Жилищную инспекцию, Роспотребнадзор. Ссылайтесь на Правила содержания общего имущества в многоквартирном доме ( Постановление Правительства РФ от 13 августа 2006 года N 491 ).

Далее, если перечисленное не поможет, придется обращаться в суд и в том числе проводить экспертизу, которая выявит виновников, и заявлять требования о возмещении убытков.