И, вообще, это реально сделать?

Антон, добрый день.

Хочу вернуть деньги за «безвозвратную бронь» отеля в Санкт-Петербурге на конец декабря. Какие мои действия?

Антон

Отель как понимаю отказал в ее возврате?

Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 N 1853«Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» предусматривает, что

16. Исполнитель вправе применять в гостинице следующие виды бронирования:
а) гарантированное бронирование — вид бронирования, при котором гостиница ожидает потребителя до расчетного часа дня, следующего за днем запланированного заезда. В случае несвоевременного отказа от бронирования, опоздания или незаезда потребителя с него или с заказчика взимается плата за фактический простой номера (места в номере), но не более чем за сутки. При опоздании более чем на сутки договор прекращается;
б) негарантированное бронирование — вид бронирования, при котором гостиница ожидает потребителя до определенного часа, установленного исполнителем, в день заезда, после чего договор прекращается.

Иных видов бронирования действующее законодательство не различает. 

Отказ от бронирования также как и от любой услуги возможен на основании ст. 32 Закона РФ «О защите прав потребителей» в любой момент с правом исполнителя на удержание фактически понесенных им расходов.

Этот же момент прописан и в приведенных правилах

30. Заказчик (потребитель) вправе в любое время отказаться от исполнения договора при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов.

Таким образом, Вы подаете в адрес гостиницы претензию с требованием принять отказ от исполнения договора и произвести возврат оплаченной Вами суммы за бронирование.

Дополнительно аргументируете свои требования тем, что услуга бронирования у Вас включает и оплату за фактическое проживание и она считается исполненной не с момента подтверждения бронирования, а с момента окончания забронированного Вами срока для проживания.

При отказе добровольно удовлетворить Ваши требования — можете обращаться в суд. 

Добрый день Антон.

Согласно п. 16 Постановления Правительства РФ от 20.07.2020 № 1078.

16. Исполнитель вправе применять в гостинице следующие виды бронирования:

а) гарантированное бронирование — вид бронирования, при котором гостиница ожидает потребителя до расчетного часа дня, следующего за днем запланированного заезда. В случае несвоевременного отказа от бронирования, опоздания или незаезда потребителя с него или с заказчика взимается плата за фактический простой номера (места в номере), но не более чем за сутки. При опоздании более чем на сутки договор прекращается;

б) негарантированное бронирование — вид бронирования, при котором гостиница ожидает потребителя до определенного часа, установленного исполнителем, в день заезда, после чего договор прекращается.

Что говорится  в вашем договоре об оплате? Как оплачивали? Наличкой или безнал?.. Если наличкой, есть ли подтверждение оплаты?

Отказаться от услуги вы можете, но исполнитель вправе потребовать оплаты фактически понесенных расходов. 

http://www.consultant.ru/docum...

Возможно они будут ссылаться на то, что по причине бронирования, вынуждены был отказать другим постояльцам.

Посмотрите в договоре пункт о дате возможного отказа от бронирования.