Здравствуйте, Валентина.
1) возможно ли указать в трудовом договоре срок отработки 4 недели вместо 2 недель?
Ели речь идёт о компании — юридическом лице, то нет, нельзя.
Этот срок установлен Трудовым кодексом и менять его не допускается.
Если же работодателем является индивидуальный предприниматель — то в этом случае срок предупреждения можно изменить, в том числе на 4 недели.
Статья 307 ТК РФ Прекращение трудового договора
Сроки предупреждения об увольнении, а также случаи и размеры выплачиваемыхпри прекращении трудового договора выходного пособия и других компенсационных выплат определяются трудовым договором.
2) какие действия у компании, если сотрудник во время отработки просто отказывается выходить на работу, оставляя все документы у работодателя? При этом сотрудник не оформляет больничный, просто не выходит на работу
Точно такие же, как если бы не осталось этих двух недель — то есть применять к работнику дисциплинарные взыскания с соблюдением установленных процедур.
3) какие санкции можно применить к сотруднику, если он заявляет, что отрабатывать не будет?
Само такое заявление не влечёт дисциплинарного взыскания, а вот если он эту угрозу осуществит, тогда те же самые последствия, как за невыход на работу, включая увольнение за прогул при определенный условиях.
Статья 81 ТК РФ Расторжение трудового договора по инициативе работодателя
6)однократного грубого нарушения работником трудовых обязанностей:
а) прогула, то есть отсутствия на рабочем месте без уважительных причин в течение всего рабочего дня (смены), независимо от его (ее) продолжительности, а также в случае отсутствия на рабочем месте без уважительных причин более четырех часов подряд в течение рабочего дня (смены);
Также надо учитывать, что есть сроки, отличающиеся от общего — 2 недель, это такие частные случаи, как:
— для работников в период испытания — не позднее чем за три дня (ч. 4 ст. 71 ТК РФ);
— руководителя организации — не менее одного месяца (ст. 280 ТК РФ);
— работников, заключивших трудовой договор на срок до двух месяцев, — за три календарных дня (ч. 1 ст. 292 ТК РФ);
— сезонных работников — за три календарных дня (ч. 1 ст. 296 ТК РФ).
Далее, как я указал выше в своем ответе, отработки никакой по закону нет, есть срок предупреждения.
Если Вы в трудовой договор включите такое условие как отработка и 4 недели, то оно будет противоречить Трудовому кодексу РФ, соответственно будет юридически ничтожно, так как трудовой договор должен включать условия не противоречащие закону. А потому нет нельзя такие условия включть в трудовой договор.
ТК РФ Статья 56. Понятие трудового договора. Стороны трудового договора
Выше в своих первых ответах, я привел общие положения законодательства РФ и разъяснения.
Что касается этих вопросов:
Нет никакой отработки, есть срок предупреждения.
А вот если нет ни больничного, ни других уважительных законны причин его отсутствия, проводите проверку и увольняете его за прогул.
ТК РФ Статья 81. Расторжение трудового договора по инициативе работодателя