Хозяин без моего присутствия собрал мои вещи в квартире и не отдаёт

Ольга, добрый день! Вызывайте полицию или подавайте заявление в ближайший отдел полиции.

В действиях хозяина квартиры усматривается как минимум состав административного правонарушения «самоуправство», либо состав уголовного преступления «Самоуправство», всё зависит от существенности причиненного Вам ущерба.

Так, согласно ч.1 ст. 330 УК РФ:

1. Самоуправство, то есть самовольное, вопреки установленному законом или иным нормативным правовым актом порядку совершение каких-либо действий, правомерность которых оспаривается организацией или гражданином, если такими действиями причинен существенный вред, —

Если Вам не причинен существенный вред, то действия хозяина квартиры будут квалифицированы как административное правонарушение, предусмотренное ст. 19.1 КоАП РФ:

1. Самоуправство, то есть самовольное, вопреки установленному законом или иным нормативным правовым актом порядку совершение каких-либо действий, правомерность которых оспаривается организацией или гражданином, если такими действиями причинен существенный вред, —

Ольга, добрый день.

Была задержка по оплате, и договорённость с хозяином о том, что я переведу средства единоразово в конце месяца за этот и следующий месяц.

Ольга

Итого сколько у Вас было задержек по оплате? 

Вас уведомили в одностороннем расторжении договора в связи с допущенной просрочкой?

Перед этим письменно уведомляли о погашении задолженности?

Удержание у себя имущества при наличии задолженности по договору — это законно.

В силу ст. 359 ГК РФ

1. Кредитор, у которого находится вещь, подлежащая передаче должнику либо лицу, указанному должником,вправе в случае неисполнения должником в срок обязательства по оплате этой вещи или возмещению кредитору связанных с нею издержек и других убытков удерживать ее до тех пор, пока соответствующее обязательство не будет исполнено.

В этой связи нужно понимать имело ли место расторжение договора или нет.

В том случае, если Вас не уведомили о расторжении договора — то формально удержание произведено с нарушением закона, что и предполагает привлечение к ответственности за самоуправство.