Делал ремонт в квартире, по окончанию ремонта заказчик не оплатил работу, договор не заключали письменный, только устный

Сделки граждан между собой на сумму, превышающую десять тысяч рублей, должны совершаться в простой письменной форме.

В соответствии с пунктом 1 статьи 162 Гражданского кодекса Российской Федерации несоблюдение простой письменной формы сделки лишает стороны права в случае спора ссылаться в подтверждение сделки и ее условий на свидетельские показания, но не лишает их права приводить письменные и другие доказательства.

Вы вправе обратиться с иском в суд, но прежде следует собрать достаточные доказательства возмездного оказания услуг и (или) выполнения подряда.