Здравствуйте.
В соответствии с частью 2 статьи 84.1. Трудового кодекса РФ (ТК РФ) в случае, когда приказ (распоряжение) о прекращении трудового договора невозможно довести до сведения работника или работник отказывается ознакомиться с ним под роспись, на приказе (распоряжении) производится соответствующая запись.
На основании части 6 статьи 84.1. ТК РФ в случае, если в день прекращения трудового договора выдать работнику трудовую книжку или предоставить сведения о трудовой деятельности у данного работодателя невозможно в связи с отсутствием работника либо его отказом от их получения, работодатель обязан направить работнику уведомление о необходимости явиться за трудовой книжкой либо дать согласие на отправление ее по почте. Со дня направления указанных уведомления или письма работодатель освобождается от ответственности за задержку выдачи трудовой книжки.
В силу части 4 статьи 84.1. ТК РФ в день увольнения по письменному заявлению работника работодатель также обязан выдать ему заверенные надлежащим образом копии документов, связанных с работой. То есть, если работник не подавал заявления на выдачу ему документов, связанных с работой, таких, как приказ об увольнении с работы и других, перечисленных в статье 62 ТК РФ, трудовым законодательством не установлена обязанность работодателя высылать такой приказ почтой.
Следовательно, Вы обязаны направить работнику уведомление о возможности с его согласия направить ему трудовую книжку по почте и только после получения такого согласия направить ему трудовую книжку ценным письмом с описью вложения (в описи обязательно нужно указать все реквизиты трудовой книжки работника). Этим же письмом все же рекомендую во избежании возможных претензий со стороны государственной инспекции труда (ГИТ) направить работнику копию приказа об увольнении, хотя, как было сказано выше, такое требование и не установлено ТК РФ.
С уважением.