Марина, добрый вечер!
Отказать в увольнении работодатель не имеет право.
Согласно ч. 1 ст. 80 ТК РФ
Работник имеет право расторгнуть трудовой договор, предупредив об этом работодателя в письменной форме не позднее чем за две недели, если иной срок не установлен настоящим Кодексом или иным федеральным законом. Течение указанного срока начинается на следующий день после получения работодателем заявления работника об увольнении.
Желательно иметь второй экземпляр заявления об увольнении с доказательством о подаче заявления: отметка работодателя на самом заявлении о его принятии или почтовая квитанция об отправке заявления по почте с уведомлением.
При этом, если последний день работы приходится на нерабочий день, работодатель вправе Вас уволить в первый рабочий день после окончания нерабочих дней.
Согласно ч. 4 ст. 14 ТК РФ
Если последний день срока приходится на нерабочий день, то днем окончания срока считается ближайший следующий за ним рабочий день.
Разъяснения на сайте Онлайнинспекция.РФ:
Просьба сообщить, каким образом должно оформляться увольнение работника, если день увольнения попадает на оплачиваемые нерабочие дни (ОНД)/рабочие дни, но с объявленным карантином или самоизоляцией/
Нерабочие дни выходными в понимании Трудового кодекса РФ не являются.Если последний день работы (двухнедельный срок предупреждения при увольнении по инициативе работника) истекает в нерабочий день, то работник должен быть уволен в ближайший следующий за ним рабочий день.При этом за все нерабочие дни работнику должна выплачиваться заработная плата.
онлайнинспекция.рф/questions/view/122761
Согласно ч. 4 ст. 84.1 ТК РФ
Если работодатель в день увольнения не выдаст Вам трудовую книжку, не рассчитается с Вами, Вы вправе требовать заработную плату за все время задержки выдачи трудовой книжки и расчета.
Согласно ст. 234 ТК РФ
Также в случае задержки выплаты заработной платы и иных причитающихся Вам выплат, в частности, компенсации за неиспользованный отпуск, Вы вправе требовать от работодателя проценты за каждый день невыплаты денег в соответствии с ч. 1 ст. 236 ТК РФ
Таким образом, пока длятся нерабочие дни и Ваш магазин не работает, Вы также не работаете (если не заключено соглашение о дистанционной работе) и на основании Указа Президента РФ «О мерах по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения на территории Российской Федерации в связи с распространением новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» получаете заработную плату до 30 апреля 2020 года. Как только начнутся рабочие дни, работодатель обязан будет в первый рабочий день Вас уволить с выдачей документов и осуществлением расчета.
Если работодатель откажется Вас увольнять и расчитываться с Вами, а также выдать документы при увольнении, обращайтесь с жалобой в трудовую инспекцию, также Вы вправе обратиться в суд иском о выплате причитающихся денег, взыскании процентов за каждый день невыплаты и возмещения морального вреда.